คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้ รายละเอียดคุกกี้ คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

หมูทอดชิ้นโตๆ นุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้มและซีอิ๊วรสเด็ด

แกงเห็ดระโงกใบมะขามอ่อน เรียบง่ายแต่ทรงพลัง

“จริง ๆ ตอนแรกที่คิดจะเปิดร้านก็คิดจะไปเปิดในเมืองแถวเอกมัยกันก่อน แต่เนื่องจากเราเองก็ค่อนข้างใหม่ และการต่อสู้ของธุรกิจในเมืองค่อนข้างสูง แล้วเราเองก็ไม่รู้จักชุมชนแถวนั้นกันเลย เมื่อคิดได้ว่าชุมชนที่เรารู้จักก็คือที่ที่เราเกิดและเติบโตกัน จึงตกลงใจเลือกที่ตรงนี้ ซึ่งเพื่อน ๆ ที่ทำร้านอาหารด้วยกันแถวนี้เขาก็เอาใจใส่กันดี ไปไหนมาไหนก็มักซื้อของกินของฝากมาให้กัน คือมันมีความสุขมากกว่า ไม่ต้องแข่งขันกันเหมือนอยู่ในเมือง” พึ่งเผยให้เราฟัง

เนื้อคั่วตะไคร้ฉบับบ้านเชฟน่านต้องเนื้อติดมัน!

เชฟน่านรีวิว

สูตรพร้อมเคล็ดลับปรุงก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด ทำกินก็ติดใจทำขายก็ปัง

เส้นทแยงมุมบนขวาไปยังสัญลักษณ์เส้นล่างซ้าย

เส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ผลิตได้จากแป้งข้าวเจ้าหรือมีแป้งจากพืชอื่นผสมอยู่ ด้วยการรีดเนื้อแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำมานึ่งให้สุก ก่อนจะตัดเป็นเส้นให้มีความยาวเหมาะสมซึ่งจะได้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเส้นบางๆ เส้นมีสีขาวนวล ไม่มีกลิ่นหืน และเมื่อนำไปลวกน้ำร้อนจะนิ่มอ่อนตัวลง เนื้อเส้นเหนียว แต่ไม่เกาะติดกัน

           สำหรับคนกินเจหรือไม่กินเนื้อสัตว์อยากให้ลองทำกันดู ใส่ฟองเต้าหู้ทอด เต้าหู้ โปรตีนเกษตร และเห็ดหอม มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปเจ

           ใครแอบติดใจก๋วยเตี๋ยวปากหม้อลองมาทำกินเองกันเถอะ มาพร้อมวิธีทำแป้งข้าวเกรียบปากหม้อและไส้หลากสไตล์ และน้ำซุปใส่ซี่โครงหมูและปลาหมึกแห้ง

เมนูปลาจากร้านอาหารในความทรงจำของเชฟน่าน ทำกินแก้คิดถึง

สำหรับผู้ที่ต้องการดูสูตรแบบละเอียดเพิ่มเติม ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง คลิกดูสูตร ก๋วยเตี๋วไก่ตุ๋น

ววตระเวณกินน้ำเงี้ยวเจ้าเด็ดของเชียงราย